محتوي المقال
من المهم لجميع المصابين بمرض ارتفاع أو انخفاض السكر، اتباع نظام غذائي لمرضى السكر، للحد من ارتفاع السكر والمحافظة على نسبته في الجسم معتدلة، منعاً للإصابة بأي مضاعفات أخرى تؤدي للإصابة بغيبوبة السكر، ومن ثم الموت، ونحن سنقدم لكم مع مدونة الصحة كنز، الكثير من الوجبات التي عند اعتماد مريض السكر عليها، فسوف تحسن من مستوى السكر في الدم.
التعامل مع مرض السكري
إصابة الإنسان بمرض ارتفاع السكر فى الدم، يسبب له العديد من المشاكل الصحية، فمن مضاعفات الإصابة بارتفاع نسبة السكر في الدم، التأثير على البصر، فتصير الرؤية غير واضحة، كما أن التئام الجروح عند الإصابة بالسكر، تكون بطيئة الحدوث، لذا يجب تجنب ارتفاع نسبة السكر عن المستوى الحالي، وتناول الأدوية المساعدة على رفع هرمون الأنسولين لرفع مستوى الحرق في الدم، واتباع نظام غذائي لمرضى السكر .
بتناول الأدوية الخافضة لمستوى السكر في الدم، مثل أماريل ( 4 mg) أو أقل ، مع السيدوفاج ، فى حالة ظهور مرض ارتفاع السكر لأول مرة، ويمكن تناول أماريل لخفض السكر لوقت مؤقت، وتناول أماريل (2mg) دائماً، وليكن يفضل إستشارة الطبيب قبل أخذ العلاج، لأنه يقرر علي حسب نسبة ومستوى السكر في الدم، بجانب تناول الأطعمة التى لا تزيد نسبة السكر، فستحصل على نتائج أفضل ويمكن إكمال القراءة لمعرفة أفضل نظام غذائي لمرضى السكر
تظهر أعراض ارتفاع السكر في الدم كمؤشر لاحتمال وقرب الإصابة بمرض داء السكري، وعدم وعي الإنسان بها، وتجاهلها والتمادي في تناول السكريات، تزداد نسبة السكر أكثر فأكثر، مما يصاب مرض ارتفاع السكر المفاجئ الذي يصاحبه شدة في الأعراض، وهنا بقياس مستوى السكر وزيادته عن النسبة الطبيعية في الجسم،( تحليل سكر صائم _ تحليل سكر فاطر) وهنا لمعرفة النسبة الدقيقة.
قد يهمك معرفة اعراض انخفاض السكر فى الدم
فكثير من الحالات المصابة بمرض الداء السكري تكون نسبة الكسر لديها، منضبطة في أوقات الصيام، وعند الإفطار ترتفع ،وهذا دليل على خلل فى إفراز الأنسولين، وأن الأطعمة التي يعتمد عليها المصاب، تعمل على رفع السكريات لذا الأفضل للحفاظ على مستوى نسبة السكر، هو اتباع نظام غذائي لمرضى السكر، دقيق خالي من الكربوهيدرات والنشويات والسكريات المباشرة.
نظام غذائي لمرضى السكر
يجب الإنتباه إلى تناول الأطعمة الغنية بالألياف والبعد عن مصادر السكريات في الطعام، خاصة في بداية الإصابة بارتفاع مستوى السكر، حتى تقل النسبة، ولا تتعرض لمضاعفات أخرى، وتعتبر مصادر الطعام المسببة في رفع مستوي السكر في الدم، هي الكربوهيدرات والنشويات ، كـ ( الأرز _ المكرونة_ الخبز بكل أنواعة إلا في بعض أنواع الدقيق، ومنها الدقيق الأسمر، الغير منقي، كـ عيش السن، والتوست، وعيش الفرن والذرة _ البطاطس والبطاطا )
فوائد عيش التوست : ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول عيش التوست ، لأنه يحتوي علي كل العناصر والمكونات الأصلية لحبة القمح، التى لها فوائد عديدة في الجسم، وتساعد في انضباط مستوى الهرمونات، إلا أننا كلما تقدمنا أصبحنا نعتمد على الاطعمة الجذابة الشهية ولا نركز على العناصر الغذائية .
السكريات الصريحة : تناول العصائر المحلاة صناعيا، والمشروبات الغازية له ضرر كبير، لأنها تعتبر سكريات صريحة، وتتسبب في رفع مستوى السكر بصورة عالية، فيمكن إبدالها بالمياه ، والسوائل الدافئة كـ القرفة والزنجبيل، لأنهما يعملان على حرق السكريات في الجسم.
يجب الإعتماد على البروتينات في الفترة الأولى، كـ تناول اللحوم الحمراء والبيضاء، والأسماك بكل أنواعها، والبيض واللبن والأفوكادو، والبقوليات أيضا مهمة جداً ويمكن تناولها كـ وجبة بديلة عند الملل من تناول اللحوم، وسنذكر بعض أمثلة للوجبات التي يمكن لمرضى السكر الإعتماد عليها كـ نظام غذائي لمرضى السكر
فطور مرضى السكر :
يوصي الأطباء بشرب كميات كبيرة من المياه عند الاستيقاظ من النوم، ويمكن إضافة بعض قطرات خل التفاح الطبيعي للماء، لما له من فوائد عديدة في الوقاية من أمراض خبيثة، ثم تناول كوب من القرفة يعمل على خفض مستوى السكر في الدم، وتناول العلاج أو الحبوب العلاجية التي اعطاها الطبيب عند الفحص، ثم تناول وجبة الإفطار والتي يفضل أن تكون وجبة خفيفة تحتوي علي بعض الخضراوات والألبان الطازجة، أو الزبادى الغير دسم، أو تناول عدد 2 بيضة مسلوقة، مع الخيار أو الجرجير ، ويمكن إضافة القليل من المخلل، والخبز في حالة عدم الشبع.
هناك بعض الإختيارات الأخري للفطور: كـ تناول الزبادي والبيض والأفوكادو ، ولكن اختيار الأكل يعود لرغبة المريض، وبالنسبة لـ نظام غذائي لمرضى السكر، لوجبة الغداء فيفضل تناول مصادر البروتينات، كـ قطعة لحم أو سمك مشوي، ويفضل المشوي للتقليل من الزيوت، مع أنواع السلطات ، والخضار الورقي، ويمكن تناول بعض شرائح الخبز، هناك خيار آخر للغداء وهو تناول طبق من شوربة العدس مع الخضار الورقي، العدس يشمل بقوليات كثيرة، وخضراوات أيضا تساعد فى حرق الدهون فى الجسم.
وجبة الغداء المناسبة لمرضى السكر:
هناك بعض الوجبات الخفيفة الإضافة التي يمكن تناولها عند عدم الشبع، كـ الفواكهه يمكن تناول ثمرة أو اثنتين من بعض أنواع الفواكه عندما لا تزال تشعر بالجوع، بعد وجبة الغداء ، ويجب البعد عن الفواكه التي بها نسبة سكريات عالية وتناول الفاكهة المفيدة متوسطة السكريات، مثل الأفوكادو ويمكن إضافة الزبادي إليها وخلطها في الخلاط وتناولها كـ تحلية
فى وجبة العشاء يفضل تناول الأطعمة والوجبات الخفيفة أيضا ، ك بعض شرائح الخبز مع الألبان الطازجة، أو تناول البسكويت المحمص المملح، بجانب الخضار الورقي، أو البيض المسلوق، وألبان خالية الدسم، ويمكن تناول الجبن القريش المستخلص من ألبان الأبقار ، يفضل تقليل من نسب الكربوهيدرات في الجسم، حتى اعتدال مستوى السكر في الدم، فتناول نصف الكمية أفضل .
يفضل استخدام الدهون الأحادية الغير مشبعة، كـ زيت الزيتون ( extra vergine) أو زيت جوز الهند أو زيت حبة السوداني، عند الرغبة في استخدام الزيوت أثناء طهى الطعام، أو وضع القليل من الزيوت على الأطعمة، كـ الجبن الفريش ، أو السلطات .
نصائح للمصابين بمرض السكر
يمكن للبعض اتباع نظام غذائي معين، للحد من ارتفاع مستوى السكر في الدم، وهو نظام الكيتو دايت ويمكن الاعتماد عليه فقط لمرضى السكر من الدرجة الثانية، وهو نظام غذائي يعتمد على مصادر الدهون والكارب والبروتينات، فقط كـ مصادر الغذاء، ويتجنب السكريات تماماً، فيقوم الجسم بإبدال مصدر الطاقة من الجلوكوز فى حالة تناول السكريات، لـ مصدر طاقة آخر هو الدهون عند الإعتماد عليها، ولكنه يحتاج لتنظيم ودقة في السعرات الحرارية لكنه فعال جدا، بجانب فوائده العديدة.
ممارسة الرياضة لحرق الدهون أثناء النهار مفيدة جداً، لذا يمكن للمصابين بمرض الداء السكري، القيام ببعض الأنشطة الرياضية للمساعدة في حرق الدهون وتكسيرها ، وعدم تراكمها في الدم، الفحص الطبي لمستوي السكر في الدم مهم جداً ويمكن إجراء الفحص أسبوعياً للتأكد من أن نسبة السكر تقل فى الدم.
المحافظة على الجسم من الجروح، لأن التئام الجروح بطيء، ومن الممكن أن يسبب مضاعفات أخرى مثل، تحلل لمنطقة الجرح، أو اتساع حجمها، مما يتسبب في مشاكل نفسية للمصاب.
