محتوي المقال
التخسيس و الترمس
ينتمي الترمس إلى البقوليات، وهو مكمل صحي للنظام الغذائي، حيث أنه غني بمجموعة من العناصر الغذائية المهمة للجسم، يمكن استخدام الترمس أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، حيث أن فوائد الترمس لفقدان الوزن متعددة، نطلعك على العلاقة بين التخسيس، و الترمس وفوائده واضراره عبر موقع الصحة كنز.
فوائد الترمس
ان الحديث عن فوائد الترمس تطول فهي كثيرة، وله فوائد عديدة في أكثر من حالة، مثل:
- يفيد الترمس في قدرته العالية على إبطاء معدل زيادة معدلات السكر في الدم، على عكس العديد من الأطعمة التي ترفع مستويات السكر في الدم فجأة، يعمل الترمس على خفض مستويات السكر في الدم.
- علاوة على ذلك، يحسن الترمس من حساسية الأنسولين بالإضافة إلى خفض ضغط الدم في جسم الإنسان.
- لا تقتصر فوائد الترمس على ذلك فحسب، بل يتم استخدامه كبديل لدقيق القمح المستخدم في صناعة الخبز، لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف وكذلك البروتين الذي يساعد على خفض ضغط الدم، وخاصة من يعاني من السمنة.
- يقلل الترمس الأصفر من المشاكل الصحية ويقلل من حدوث المشاكل الصحية، مثل الديدان أو المشاكل المتعلقة بالجهاز البولي والسوائل المخزنة في جسم الإنسان.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الترمس على مادة تسمى الببتيدات، يتم إنتاجها عن طريق تكسير البروتين الموجود في الترمس ويحتوي على مضادات الأكسدة، مما يؤدي إلى تقليل الضرر الذي يلحق بخلايا الجسم لدى البشر.
- كما يقي الترمس من مرض السكري، ويرجع ذلك إلى قدرته على خفض نسبة السكر في الدم، ويحمي الجسم من السرطان أو الأمراض السرطانية بشكل عام، ويساعد في نمو الإنسان بشكل منتظم، كما أن له القدرة على تقوية مناعة الإنسان.
- كما يعمل الترمس بسهولة على الهضم، لأنه يقدم العديد من الفوائد للجهاز الهضمي ويعمل على تطهير وتطهير المعدة من الديدان الموجودة في الأمعاء.
فوائد الترمس للتخسيس
تتعدد فوائد الترمس لفقدان الوزن هي كما يلي:
زيادة الشعور بالشبع
يحتوي كوب واحد من بذور الترمس المطبوخة على 198 سعرة حرارية، لذا فإن مستويات الدهون منخفضة مقارنة بالبروتين والألياف، حيث يحتوي كوب واحد من الترمس على ما يلي:
- 26 غرام من البروتين.
- 4.6 غرام من الألياف.
هذه العناصر الغذائية مهمة في تقليل الشعور بالجوع، وهذا يعني أن الترمس يمكن أن يساعد في كبح الشهية وزيادة الشعور بالامتلاء لفترة طويلة، لكن هذا لا يعني استبدال جزء من النظام الغذائي المعتاد بالترمس، فهو لا يساعد مرضى السمنة أو السمنة على إنقاص الوزن.
تعزيز فقدان الوزن
يمكن أن يساعد الزنك في تعزيز فقدان الوزن الزائد في حالة السمنة، حيث يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في كتلة الجسم وتحسين مستويات الدهون الثلاثية، وهذا من فوائد الترمس لفقدان الوزن.
كوب واحد من الترمس المطبوخ يحتوي على حوالي 2.3 ملليغرام من الزنك، لذا فإن تناوله يضمن حصول الجسم على نسبة جيدة من احتياجاته اليومية من الزنك، يساعد الزنك أيضًا على تعزيز جهاز المناعة، وضمان الصحة والوقاية من الأمراض.
زيادة الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة
المغنيسيوم معدن مهم لإنتاج الطاقة في الجسم، وعندما تزداد مستويات الطاقة في الجسم، تزداد القدرة على ممارسة الرياضة بشكل مهم لفقدان الوزن؛ ولأن كوبًا واحدًا من الترمس يوفر 90 ملليجرامًا من المغنيسيوم، فهذا يعني أنه يمكن أن يزيد من مستويات الطاقة في الجسم.
كيفية الحصول على فوائد الترمس للتخسيس
لجني فوائد الترمس لفقدان الوزن يجب تناوله بالطريقة الصحيحة والتي تشمل طريقة التحضير التالية:
- اغسل الترمس جيدًا.
- ينقع الترمس في كمية من الماء، يتضاعف حجمه.
- اترك الترمس في الماء حتى ينضج، وقد يستغرق ذلك عدة أيام إذا كان الترمس من النوع المر.
- يُصفى الترمس من الماء ويؤكل مباشرة.
- لتسريع النضج، يمكن غلي الترمس لمدة ساعتين على الأقل.
اقرأ ايضا : نظام غذائي لمرضى الكلى
اضرار الترمس
للترمس فوائد عديدة، لكن على الرغم من ذلك فإن الإفراط في تناول الترمس يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، ومن هذه الأضرار:
- الاستهلاك المفرط للترمس يؤدي إلى رد فعل تحسسي يهيج الجسم بالحساسية، بالإضافة إلى أن استهلاكه المفرط يمكن أن يسبب حكة شديدة في الفم، ويمكن أن يسبب الغثيان وتورم الوجه، وخاصة في مناطق العين والحلق واللسان.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك أضرار أخرى، مثل حالات الاختناق لأن تناول الترمس يؤثر على العملية التنفسية ويؤدي إلى تقلصات قوية في البطن مع انخفاض ضغط الدم لدى الشخص المصاب بارتفاع الضغط، ويؤدي أيضًا إلى سيلان الأنف بالإضافة إلى انخفاض في دموع من العيون.
- لم تقتصر أضرار تناول الترمس على ذلك فحسب، بل من الممكن زيادة إفرازات اللعاب، مما يؤدي إلى القيء ومشاكل في الجهاز التنفسي.
- يمكن أن يؤدي هذا أحيانًا إلى الوفاة بسبب الفطريات السامة الموجودة داخل الترمس الأصفر، وهناك العديد من الأنواع السامة من الترمس التي تعمل على إصابة الشخص بالعديد من المشكلات التي تؤدي إلى الوفاة.
- الجدير بالذكر أن الترمس يحتوى على نسبة كبيرة من الزيت، ويحتوي هذا الزيت على العديد من البروتينات الضرورية لجسم الإنسان لأنه يعمل على تقوية مناعتك.
الترمس ومكوناته الغذائية
- بالإضافة إلى أنه يعمل على تزويد الجسم بالعديد من المكونات الغذائية، مثل الألياف التي تحمي الجهاز الهضمي وتحافظ على الأوعية الدموية، وكذلك تدعم القلب وتحافظ على الوزن.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الترمس على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين يسمى الفيتامينات التي تنظم عملية التمثيل الغذائي بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الأعصاب.
- هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على حمض الفوليك، الذي يعمل على التحكم في عمل ونشاط الجينات، يحتوي الترمس أيضًا على معادن جديدة صحية لجسم الإنسان، مثل تحضير الأذن وتنظيم نشاط الجينات.
- كما أنه يحتوي على المنجنيز الذي يساعد على زيادة صحة الأنسجة وحمايتها من التلف، وكذلك القضاء على الجذور الحرة، يحتوي أيضًا على عنصر يسمى المغنيسيوم، يفيد هذا المغنيسيوم خلايا جسم الإنسان والعديد من العناصر الأخرى مثل النحاس، الذي يحمي الأوعية الدموية.
أضرار الإفراط في تناول الترمس
على الرغم من فوائد الترمس في إنقاص الوزن، حيث أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناوله لأنه يمكن أن يسبب مجموعة متنوعة من الأضرار الصحية، بما في ذلك:
- التعرض لردود الفعل التحسسية: بما في ذلك ظهور طفح جلدي وارتفاع درجة حرارة الجسم واحمرار.
- الإصابة باضطرابات في المعدة: يعتبر الترمس آمنًا للأشخاص عند استخدامه لمدة تصل إلى 4 أسابيع، ولكن قد يؤدي الإفراط في استخدامه إلى الانتفاخ أو الإسهال أو الإمساك.
- التعرض لعدة مشكلات صحية: إن تناول الترمس المر الذي لم يتم تحضيره بشكل صحيح يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية، لأنه يحتوي على مكونات سامة مرة تسمى قلويدات الكينوليزيدين (Quinolizidine، وتشمل هذه المشاكل:
- جفاف الفم.
- عدم وضوح الرؤية.
- انخفاض ضغط الدم.
- الغثيان.
- الضعف العام.
يجب أيضًا تجنب تناول كميات كبيرة من الترمس من الفئات التالية:
- المرأة الحامل: لا توجد أدلة كافية على أنها آمنة أثناء الحمل.
- الرضع والأطفال: حيث أن الترمس المر سوف يسبب الآثار الجانبية التي ذكرناها سابقًا، لكنها قد تكون أشد خطورة على الأطفال.
