محتوي المقال
أهمية الشوفان في التخسيس
يتساءل الكثير من الأشخاص عن أهمية الشوفان في التخسيس حيث يعتبر الشوفان من أهم الحبوب للصحة، فهو عبارة عن حبوب كاملة وخالية من الجلوتين وغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.
وقد أظهرت الدراسات أن الشوفان ودقيق الشوفان لهما العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك فقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم وسوف نتعرف من خلال هذا المقال علي أهمية الشوفان ف التخسيس وذلك من خلال موقع الصحة كنز.
أهمية الشوفان في إنقاص الوزن
- الشوفان عبارة عن حبوب كاملة غنية بالألياف والبروتينات والمعادن والفيتامينات لأنها غنية بالعناصر الغذائية، ستجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، لذلك سوف تميل إلى تناول كميات أقل.
- تحتوي الحبوب الكاملة مثل الشوفان على سعرات حرارية أقل، والألياف الموجودة فيها يمكن أن تعزز حركة المعدة والأمعاء وتمنع امتصاص الدهون.
- يُركز النظام الغذائي للشوفان، على استخدام حبوب الشوفان في وجبات متعددة، ولكنه يعتمد بشكل أساسي علي تناول حبوب الشوفان الكاملة كطبق رئيسي أو مُقسم علي وجبتين في اليوم.
فوائد استخدام الشوفان في إنقاص الوزن
حبوب الشوفان تُعد غذاء منخفض التكلفة يحتوي على عناصر غذائية مهمة وإذا تمت إضافة حبوب الشوفان إلى النظام الغذائي عدة مرات في الأسبوع، فسيكون تأثيرها في إنقاص الوزن واضحًا، لأنه يُمكن أن يساعد في فقد الوزن بشكل كبير وذلك من خلال النقاط التالية:
- تحتوي حبوب الشوفان على الكثير من الألياف النباتية التي تملأ البطن لذلك فهي تساعد علي تقليل الجوع وتقلل من الشهية، وهذه هي الآلية الرئيسية التي تدعم الشوفان كأحد الأطعمة الغذائية ، لأن عملية هضمه بطيئة للغاية، مما يجعلك أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.
- أهمية الشوفان ف التخسيس يحتوي الشوفان على كمية قليلة جدًا من السكر، لذلك من الأفضل اختيار الشوفان الخام قليل السكر للحفاظ على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية عند الحد الأدنى، وذلك للاحتفاظ بفوائد الشوفان لفقدان الوزن بأفضل صورة.
- يحتوي دقيق الشوفان على كمية قليلة من الدهون، لذلك يَنصح خبراء التغذية بعدم وضع زبدة الفول السوداني معه لأنها ستزيد نسبة الدهون في الوجبة، وعلى الرغم من أن وجودها سوف يُزيد من الطعم اللذيذ، إلا أنه سيؤثر على نظام فقدان الوزن.
- هناك أكثر من طريقة لعمل الشوفان، ويمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات في كل مرة، حتى لا يشعر الشخص بالملل من طعم الشوفان، مما سوف يدفعه إلى الاستمرار في تناول الشوفان بانتظام، وذلك لخسارة الوزن.
مراحل استخدام الشوفان في التخسيس
حمية دقيق الشوفان لها عدة مراحل ، وذلك على النحو التالي:
- المرحلة الأولى: في الأسبوع الأول يجب القيام بتناول ثلاث وجبات من حبوب الشوفان في اليوم، وخلال هذه المرحلة يجب تناول حبوب الشوفان الكاملة بدلاً من الشوفان سريع التحضير، ويُمكن إضافة الفاكهة والعصير مع الشوفان في الوجبات الخفيفة.
- المرحلة الثانية: بعد مرور الأسبوع الأول من حمية الشوفان، يُمكن تناول الشوفان مرة أو مرتين يوميًا ، ويجب اختيار الشوفان الصحي للوجبات الأخرى كما يُمكنك أن تقوم بإضافة المزيد من الفواكه والخضروات، كما يُمكن تناول الشوفان سريع التحضير في تلك المرحلة.
- عند إعداد الشوفان، فإن حجم الحصة المُوصى بها للإفطار والغداء هو 1/2 كوب من حبوب الشوفان.
- كما يُسمح أثناء القيام برجيم الشوفان بتناول كمية قليلة من الحليب خالي الدسم وبعض الفواكه
القليلة السعرات الحرارية التي يمكن تناولها مع الشوفان كما يُمكن إضافة الزبادي قليل الدسم والقرفة. - يُمكنك أن تستمتع بوجبات خفيفة في الصباح، وعادة ما تكون الوجبات الخفيفة مُكونة من الفواكه الطازجة والخضروات والمكسرات.
- كما يُمكن أن يشمل العشاء الدجاج المشوي والسمك المشوي وشرائح لحم العجل وحتى شرائح الديك الرومي والبطاطا المقلية.
- كما يُتيح لك نظام الشوفان للتخسيس تناول وجبة منخفضة من الحلوى منخفضة السعرات مُقابل العشاء.
أقرأ أيضآ : الفواكه التي تزيد حليب الأم
هل تُساعد حمية الشوفان على إنقاص الوزن؟
إذا قُمت بإتباع النظام الغذائي للشوفان بشكل صحيح، فيُمكن أن تساعدك حمية حبوب الشوفان
في فقدان الوزن وذلك علي النحو التالي:
- وذلك من خلال تناول وجبات منخفضة السعرات وقليلة الدهون، واختيار أطعمة صحية .
- كما يمكن أن تساعدك حبوب الشوفان على إنقاص الوزن لأنه يمكن أن يزيد الشبع لفترة أطول
من الوقت مُقارنة بالأطعمة الأخرى. - يمكن أن يساعدك محتوى الألياف في دقيق الشوفان على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
- كما هو الحال مع أي نظام غذائي، تحتاج إلى دمج التمارين في خطة نظامك الغذائي كل يوم،
حيث سيؤدي ذلك إلى تقليل السعرات الحرارية التي تحرقها كل يوم، مع الحفاظ على لياقتك البدنية
وتقليل احتمالية فقدان كتلة العضلات.
العناصر الغذائية في حبوب الشوفان
يحتوي الشوفان علي العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم وللصحة وذلك علي النحو التالي :
- الأهمية الغذائية للشوفان تكمن في أنه مصدر مهم للكثير من العناصر التي تعمل علي بناء الجسم،
لذلك فهو يُستخدم لبناء العضلات كما أنه يدخل في النظام الغذائي الذي يساعد على إنقاص الوزن بطريقة صحية. - المعادن والفيتامينات: يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف ومركبات مضادات الأكسدة، وأهم المعادن المغنيسيوم والفوسفور والنحاس والحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب 1، فيتامين B5 و B6 و B3 للحصول على أفضل النتائج، يُمكن إعداد حبوب الشوفان وإضافة الفاكهة حتى تصبح الوجبة متكاملة الفائدة.
- مضادات الأكسدة: الشوفان غني بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك حيث يساعد أكسيد النيتريك على توسيع الأوعية الدموية وضمان تدفق الدم بشكل أفضل إلى الجسم، ويُمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في منع الالتهاب والحكة.
- الألياف: يحتوي الشوفان على نوع من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وخفض مستويات السكر في الدم، وتعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.
الفوائد الطبية لحبوب الشوفان
بعد أن تحدثنا عن أهمية الشوفان ف التخسيس لفقدان الوزن، لابد من ذكر فوائد تناول الشوفان
للجسم وللصحة العامة وذلك علي النحو التالي:
- الفوائد الهائلة لتناول حبوب الشوفان تزيد من قدرة الشخص على الاستمرار في تناول الشوفان
كغذاء أساسي، لأن الشوفان مفيد لصحة القلب. - كما يُقلل الشوفان من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وهو أحد أسباب تصلب الشرايين
في أمراض القلب والأوعية الدموية، والذي يؤدي بدوره إلى حدوث تجلط الدم في القلب أو المخ،
وهذا النوع من الكوليسترول يضر بأنسجة الأوعية الدموية. - تساعد حبوب الشوفان الكاملة على خفض مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المُصابين
بمرض السكر من النوع 2، وخاصة الذين يعانون من زيادة الوزن. - دقيق الشوفان المطحون يساعد في العناية بالبشرة لأنه يخفف الحكة والتهيج مما يجعله مفيد جدا لمرضى الأكزيما.
- يمكن أن تقلل حبوب الشوفان من خطر الإصابة بالربو عند الأطفال، ويمكن أن يساعد إدخال حبوب الشوفان
في النظام الغذائي للأطفال في سن مبكرة في تقليل مخاطر الإصابة بالربو. - تساعد حبوب الشوفان في تخفيف الإمساك وخاصة عند كبار السن مما يساعد على تجنب الملينات
وتجنب المشاكل التي تسببها الملينات علي المدى الطويل.
